28 août 2007

My fresh pasta

This recipe is very simple, I discovered yesterday that making pasta was actually quite simple! So here we go... NB: The only trick is to get a pasta machine before you try, or it's gonna be a nightmare to get the dough to the right thickness, my hubby and myself tried in turns with a rolling pin, it was way too thick, I had to cut off the edges of my raviolis because they were so thick and cardboard-like! Anyhow, because he's a very very good husband, he brought me a beautiful new pasta machine tonight!! And this time, the pasta... [Lire la suite]
Posté par Honeybunny à 22:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

28 août 2007

Mes pâtes fraîches

Bon, pas de surprise pour cette première recette, j'ai découvert hier que faire ses pâtes, c'était vraiment pas compliqué... alors voilà comment je fais... NB: Par contre, il vaut mieux avoir un laminoir (ou machine à pâtes), parce qu'étirer la pâte (ou "abaisse") au rouleau, même avec les gros muscles de chéri-chéri, c'est pas le top (résultat, mes premières ravioles étaient tellement éaisses sur les bords, j'ai dû couper les angles tellement c'était épais et cartonneux!). Mais SURPRISE!! Mon chéri de mari m'a ramené une... [Lire la suite]
Posté par Honeybunny à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]