29 août 2007

Bhaji de légumes

Hello!! Aujourd'hui, une brutale envie de manger indien (après les pâtes fraîches et le Tiramisu de ces derniers jours, un peu de changement, ça ne fait pas de mal!) Cela faisait longtemps que j'avais cette idée en tête, mais je ne savais pas comment ça s'appelait, et encore moins comment ça se cuisinait (oui le terme 'bhaji', c'est uniquement parce que ça ressemble vaguement aux "onion bhaji" qu'on trouve dans tout restaurant indien qui se respecte (enfin, en tout cas, en Angleterre), mais c'est moi qui ai décidé... [Lire la suite]
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29 août 2007

My vegetable bhaji

Hello! Well, today I made what I call vegetable bhaji (because it's quite similar to onion bhaji... sort of :-)). I'd been wanting to cook this for a long time, ever since I watched a programme on BBC Prime in which a lady took a cookery class in Indian cuisine, and one of the dishes looked scrumptious, but I could never - for the life of me - remember what they called it, and of course, as it was not a cookery programme, they didn't give the recipe! So here's my interpretation of what I saw and imagined it tasted like (for... [Lire la suite]
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