11 septembre 2007
Et demain... Tomorrow...
Et demain, je vous donne la suite des tapas... patience! 
Tomorrow I'll give you the other tapas recipes... but now I'm off to bed...
here's the best tapas in the world (for me anyway!) - Tapalocas, Avignon, France.
19/01/2008- Ok, so tomorrow meant four months later... nobody's perfect! 
10 septembre 2007
Hehe - "Bien Manger" à la French! ;-)
Hey there!! Well, I am not quite ready to post my next recipe, so in the meantime, here's a little tip that's likely to make your mouth water...
Last night - as hubby was at rugby game and I got bored with TV - I discovered a brilliant French online shop (rare enough to be mentioned): http://www.bienmanger.com. What makes it all the more special is that they sell gourmet food products and they ship them to the UK (fixed shipping costs €15.00 for UK shipping, allow 7 days for delivery). And you're spoilt for choice too!!
(logo©bienmanger.com)
There you'll find anything from a variety of flours (chick pea flour to make vegetable bhaji anyone?), cheeses, cured meats (think award-winning dry sausages, cured ham, etc.), foie gras of course, spices (all sorts of them), but also jams, honey, vinegars (balsamic, cider, truffle-flavoured, etc.), oils and other such pickles...
(photos ©bienmanger.com: 5-star dry sausage, award-winning foie gras, cheese: "carré d'Aurillac", apricot&peach chutney)
The variety of products they sell is impressive. You have a vast choice of products in each range. The site's very simple to navigate too. They've got everything for the keen amateur or the experimented cook, they even sell the hyped-up culinary additives that the likes of Ferran Adria and Heston Blumenthal use in their Sci-Fi-style cuisine, they sell them separately, or you can buy a complete spherification kit.
(photos ©bienmanger.com: agar-agar, sodium alginate, Wasabi powder, Espelette chili puree)
You can also find more traditional products, such as biscuits, sweets, chocolate specialities, as well as alcoholic specialities such as local wines, aged Armagnacs, cider, beers (one can only regret that there isn't any British beer). In short, for anyone who doesn't live in the capital or doesn't have the sort of money that takes them shopping to Harrod's on a regular basis, here's your online gourmet shop! I'm definitely gonna buy from it soon! I'll keep you posted ;-)!
Bye for now... 
(photo©bienmanger.com)
Mon coup de coeur du jour : Bien Manger (hehe)
Coucou à tous, en attendant ma prochaine recette (en préparation), voici un petit billet pour patienter.
J'ai découvert hier, au hasard de mes pérégrinations, un site génial http://www.bienmanger.com, qui, comme son nom l'indique, propose des produits alimentaires de qualité, et surtout variés.
(logo©bienmanger.com)
En effet, on y trouve un peu de tout, des farines diverses (de pois chiches par exemple!) et variées aux fromages (attention, pas de vache qui rit hein!) et charcuteries de terroir (dont un saucisson médaillé par le mag Gault & Millau, du foie gras médaille d'or au concours agricole, etc.), en passant par les épices et autres chutneys, aux algues, poissons, vinaigres, huiles et autres condiments...
(photos ©bienmanger.com: saucisson 5 étoiles, foie gras de canard médaille d'argent 2006, carré d'Aurillac, chutney abricot-pêche)
La gamme est tout à la fois attrayante pour les novices mais aussi pour les cuisiners éclairés, ils vendent même les "aides culinaires" comme les texturants, gélifiants, etc. si chers à nos cuisiniers moléculaires, et attention, sélectionnés par El Bulli (si vous ne connaissez pas encore ce nom, il s'agit du célèbre restaurant de Ferran Adria, cuisinier espagnol précurseur de ce mouvement de cuisine expérimentale), il y a même un kit complet pour s'initier à la sphérification.
(photos ©bienmanger.com: agar-agar, alginate de sodium, Wasabi en poudre, purée de piments d'Espelette)
Mais on y trouve aussi les produits plus traditionnels, miels, confitures, biscuits, etc. Bref, pour tous ceux qui n'habitent pas à Paris et ont parfois du mal à trouver leur bonheur dans leur épicerie locale, voilà un site parfait! Le naviguer m'a donné l'eau à la bouche personnellement... Je crois que je ne vais pas attendre longtemps pour y faire quelques emplettes!
Voilà, sur ce, à très bientôt!! (photo©bienmanger.com)
28 août 2007
Hello!
Hey, that's it!! I'm taking the plunge! This is my blog, my first ever!!
Je saute le pas, voilà mon premier blog... quelle excitation, j'espère que j'aurai de nombreux visiteurs...
à bientôt les zamis! bisous
Cya soon on my blog !! xxxxxxxxxx