13 août 2008
You've been tagged!
...well, I have!
On m'a taggée (et je sais qui c'est: LemonGirl) oui, attention, hein, pas le mur, non, sur la blogosphère... alors, les règles du jeu sont simples, apparemment, ils suffit de répondre à quelques questions, puis de "faire passer"...
Alors, allons-y!
Quel aliment aimez vous le plus cuisiner : hmm, ça c'est dur, en fait c'est une colle, je dirais le foie gras, car lorsque j'en trouve, j'ai toujours envie d'en cuisiner et de tenter de nouvelles associations, mais en même temps, mon répertoire en ce domaine n'est pas encore très varié... puis peut-être les fruits de mer et les crustacés (moules, coques, amandes de mer, coquilles Saint-Jacques, crevettes, gambas, homard). Bon, c'est aussi ce que je préfère manger 
y a pas de mystère!
Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages : facile: LES MACARONS!!
La recette que votre entourage vous réclame le plus : Hmmm... une certaine recette que me réclame souvent une certaine personne... la recette du rougail de tomates (désolée, je ne l'ai pas mise sur mon blog), sinon, il s'agit presque toujours de recettes exotiques (samosas, colombo, massalé... toutes des recettes qui ne sont pas encore sur le blog, ben oui, sinon, plus besoin de me les demander tiens!)
Votre petit déjeuner préféré : tartines au beurre salé, café noir et jus d'orange - une journée sans petit déjeuner est synonyme de cauchemar.
Votre restaurant préféré ou votre pâtisserie préférée : la pâtisserie s'il s'agit du lieu, je n'en ai pas, donc je choisis une pâtisserie qui se déguste, et c'est... encore LE MACARON! - mon restaurant préféré: il y en a deux: L'Escargot D'Or à Saint-Etienne (et en second, sans doute L'Absinthe, à St-E aussi). Vous m'auriez demandé ça plus tôt, j'aurai mis en première position L'Exotic (restaurant de spécialités afro-antillaises à St-E), mais il n'existe plus.
Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine : mon mari, mon mari, et... mon mari. 
Bon, le mixer-blender, le robot et le batteur sont utiles aussi... Mais voyez-vous, quand je suis seule à cuisiner, il y a toujours quelque chose qui vire à la catastrophe (mais attention, hein, d'ampleur atomique avec retombées radioactives!), alors qu'il suffit qu'il arrive pour que tout s'arrange!!
C'est pas beau ça? 
Voilà, j'ai joué le jeu, je crois donc que je suis censée tagger 2 personnes, alors allons-y:
Florence, parce que j'ai adoré sa prestation dans un dîner presque parfait et que son blog est très joli et les recettes sont alléchantes
et Colloquial Cook, parce que son blog est très drôle et les recettes, hmmm... surprenantes! :-)
Merci pour le jeu LemonGirl, et à vous les visiteurs, pourquoi ne pas me proposer vos réponses en commentaires?
11 septembre 2007
Et demain... Tomorrow...
Et demain, je vous donne la suite des tapas... patience! 
Tomorrow I'll give you the other tapas recipes... but now I'm off to bed...
here's the best tapas in the world (for me anyway!) - Tapalocas, Avignon, France.
19/01/2008- Ok, so tomorrow meant four months later... nobody's perfect! 
10 septembre 2007
Hehe - "Bien Manger" à la French! ;-)
Hey there!! Well, I am not quite ready to post my next recipe, so in the meantime, here's a little tip that's likely to make your mouth water...
Last night - as hubby was at rugby game and I got bored with TV - I discovered a brilliant French online shop (rare enough to be mentioned): http://www.bienmanger.com. What makes it all the more special is that they sell gourmet food products and they ship them to the UK (fixed shipping costs €15.00 for UK shipping, allow 7 days for delivery). And you're spoilt for choice too!!
(logo©bienmanger.com)
There you'll find anything from a variety of flours (chick pea flour to make vegetable bhaji anyone?), cheeses, cured meats (think award-winning dry sausages, cured ham, etc.), foie gras of course, spices (all sorts of them), but also jams, honey, vinegars (balsamic, cider, truffle-flavoured, etc.), oils and other such pickles...
(photos ©bienmanger.com: 5-star dry sausage, award-winning foie gras, cheese: "carré d'Aurillac", apricot&peach chutney)
The variety of products they sell is impressive. You have a vast choice of products in each range. The site's very simple to navigate too. They've got everything for the keen amateur or the experimented cook, they even sell the hyped-up culinary additives that the likes of Ferran Adria and Heston Blumenthal use in their Sci-Fi-style cuisine, they sell them separately, or you can buy a complete spherification kit.
(photos ©bienmanger.com: agar-agar, sodium alginate, Wasabi powder, Espelette chili puree)
You can also find more traditional products, such as biscuits, sweets, chocolate specialities, as well as alcoholic specialities such as local wines, aged Armagnacs, cider, beers (one can only regret that there isn't any British beer). In short, for anyone who doesn't live in the capital or doesn't have the sort of money that takes them shopping to Harrod's on a regular basis, here's your online gourmet shop! I'm definitely gonna buy from it soon! I'll keep you posted ;-)!
Bye for now... 
(photo©bienmanger.com)
Mon coup de coeur du jour : Bien Manger (hehe)
Coucou à tous, en attendant ma prochaine recette (en préparation), voici un petit billet pour patienter.
J'ai découvert hier, au hasard de mes pérégrinations, un site génial http://www.bienmanger.com, qui, comme son nom l'indique, propose des produits alimentaires de qualité, et surtout variés.
(logo©bienmanger.com)
En effet, on y trouve un peu de tout, des farines diverses (de pois chiches par exemple!) et variées aux fromages (attention, pas de vache qui rit hein!) et charcuteries de terroir (dont un saucisson médaillé par le mag Gault & Millau, du foie gras médaille d'or au concours agricole, etc.), en passant par les épices et autres chutneys, aux algues, poissons, vinaigres, huiles et autres condiments...
(photos ©bienmanger.com: saucisson 5 étoiles, foie gras de canard médaille d'argent 2006, carré d'Aurillac, chutney abricot-pêche)
La gamme est tout à la fois attrayante pour les novices mais aussi pour les cuisiners éclairés, ils vendent même les "aides culinaires" comme les texturants, gélifiants, etc. si chers à nos cuisiniers moléculaires, et attention, sélectionnés par El Bulli (si vous ne connaissez pas encore ce nom, il s'agit du célèbre restaurant de Ferran Adria, cuisinier espagnol précurseur de ce mouvement de cuisine expérimentale), il y a même un kit complet pour s'initier à la sphérification.
(photos ©bienmanger.com: agar-agar, alginate de sodium, Wasabi en poudre, purée de piments d'Espelette)
Mais on y trouve aussi les produits plus traditionnels, miels, confitures, biscuits, etc. Bref, pour tous ceux qui n'habitent pas à Paris et ont parfois du mal à trouver leur bonheur dans leur épicerie locale, voilà un site parfait! Le naviguer m'a donné l'eau à la bouche personnellement... Je crois que je ne vais pas attendre longtemps pour y faire quelques emplettes!
Voilà, sur ce, à très bientôt!! (photo©bienmanger.com)
28 août 2007
Hello!
Hey, that's it!! I'm taking the plunge! This is my blog, my first ever!!
Je saute le pas, voilà mon premier blog... quelle excitation, j'espère que j'aurai de nombreux visiteurs...
à bientôt les zamis! bisous
Cya soon on my blog !! xxxxxxxxxx
