29 août 2007

Index des recettes

INDEX DessertsMa rectte de tiramisuMy tiramisuLa saga des macaronsFourrage de macarons mangue-passion EntréesGratin de crabeVariation sur le thème tomates-mozzaDéclinaison de Saint-Jacques (Masterchef Challenge 1)Pumpkin & chestnut soupVelouté de potiron aux châtaignes ExoticMy vegetable bhajiBhaji de légumes Legumes - Veggies Ma purée de navets Les bases - The basicsMy fresh pastaMes pâtes fraîches Recettes - RecipesScallops, langoustines and crunchy vegetables gratinGratin de Saint-Jacques et langoustines aux petit légumes... [Lire la suite]
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29 août 2007

Ma recette de Tiramisu

Tout d'abord, il faut que je vous raconte comment j'en suis arrivée à 'mixer' ma propre recette de Tiramisu... Premièrement, l'idée d'en faire un est venue du fait que j'avais du Mascarpone dans mon frigo, et comme en ce moment, je suis dans ma phase 'on consomme ce qu'il y a dans les placards, le frigo et le freezer, et on réduit les dépenses', je décidai d'en faire quelque chose, c'est là que le Tiramisu s'est imposé (d'autant que chéri-chéri adore le Tiramisu). Il faut aussi que je vous dise qu'autrefois "Tiramisu"... [Lire la suite]
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29 août 2007

My Tiramisu

Having used some Mascarpone cheese for another recipe, I had some left in my fridge, and as I'm in the process of emptying both fridge and freezer (call it my end-of-summer resolution), trying to prove we can live off the food we have in stock without going shopping for a month (Ok, that one's not working too well, but I'm digressing here...), I decided I might as well try and make a Tiramisu (as it's about the only thing I knew for which you need Mascarpone). I must also tell you that the word Tiramisu had always conjured up... [Lire la suite]
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29 août 2007

Bhaji de légumes

Hello!! Aujourd'hui, une brutale envie de manger indien (après les pâtes fraîches et le Tiramisu de ces derniers jours, un peu de changement, ça ne fait pas de mal!) Cela faisait longtemps que j'avais cette idée en tête, mais je ne savais pas comment ça s'appelait, et encore moins comment ça se cuisinait (oui le terme 'bhaji', c'est uniquement parce que ça ressemble vaguement aux "onion bhaji" qu'on trouve dans tout restaurant indien qui se respecte (enfin, en tout cas, en Angleterre), mais c'est moi qui ai décidé... [Lire la suite]
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29 août 2007

My vegetable bhaji

Hello! Well, today I made what I call vegetable bhaji (because it's quite similar to onion bhaji... sort of :-)). I'd been wanting to cook this for a long time, ever since I watched a programme on BBC Prime in which a lady took a cookery class in Indian cuisine, and one of the dishes looked scrumptious, but I could never - for the life of me - remember what they called it, and of course, as it was not a cookery programme, they didn't give the recipe! So here's my interpretation of what I saw and imagined it tasted like (for... [Lire la suite]
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28 août 2007

My fresh pasta

This recipe is very simple, I discovered yesterday that making pasta was actually quite simple! So here we go... NB: The only trick is to get a pasta machine before you try, or it's gonna be a nightmare to get the dough to the right thickness, my hubby and myself tried in turns with a rolling pin, it was way too thick, I had to cut off the edges of my raviolis because they were so thick and cardboard-like! Anyhow, because he's a very very good husband, he brought me a beautiful new pasta machine tonight!! And this time, the pasta... [Lire la suite]
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28 août 2007

Mes pâtes fraîches

Bon, pas de surprise pour cette première recette, j'ai découvert hier que faire ses pâtes, c'était vraiment pas compliqué... alors voilà comment je fais... NB: Par contre, il vaut mieux avoir un laminoir (ou machine à pâtes), parce qu'étirer la pâte (ou "abaisse") au rouleau, même avec les gros muscles de chéri-chéri, c'est pas le top (résultat, mes premières ravioles étaient tellement éaisses sur les bords, j'ai dû couper les angles tellement c'était épais et cartonneux!). Mais SURPRISE!! Mon chéri de mari m'a ramené une... [Lire la suite]
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28 août 2007

Hello!

Hey, that's it!! I'm taking the plunge! This is my blog, my first ever!! Je saute le pas, voilà mon premier blog... quelle excitation, j'espère que j'aurai de nombreux visiteurs... à bientôt les zamis! bisous Cya soon on my blog !! xxxxxxxxxx
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